INNOVACIONES EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO: METODOLOGÍAS Y HERRAMIENTAS APLICADAS EN LA EMPRESA NUTRI

Resumen

DOI: https://doi.org/10.46296/yc.v9i16.0613

Resumen

El presente estudio explora las innovaciones en el diseño de productos aplicadas por la empresa NUTRI, destacando las metodologías y herramientas que han impulsado su éxito en la industria alimentaria. El objetivo es analizar cómo las estrategias de innovación y las tecnologías avanzadas han mejorado la eficiencia y competitividad de NUTRI, una empresa líder en la producción de productos lácteos y bebidas. La metodología empleada incluye investigación de campo y descriptiva. La investigación de campo se realizó a través de entrevistas, observación directa y análisis de casos de éxito, proporcionando una visión detallada de las prácticas operativas y estratégicas de NUTRI. La investigación descriptiva permitió documentar y analizar las prácticas actuales y su impacto en el mercado. Los resultados revelan mejoras significativas en varias áreas clave. El procesamiento de productos ha mejorado en un 85% gracias a la adopción de metodologías ágiles y herramientas digitales avanzadas. El sistema de almacenamiento ha visto un aumento del 90% en eficiencia mediante el uso de códigos de barra y maquinaria especializada. La gestión ambiental, con la implementación de electrocoagulación, muestra una mejora del 75%. La tecnología productiva ha incrementado su eficiencia en un 80%, y la capacidad de innovación de NUTRI ha alcanzado un notable 95%. Estos avances no solo han optimizado la producción y sostenibilidad, sino que también han fortalecido la posición competitiva de NUTRI en el mercado alimentario, destacando su capacidad para adaptarse y liderar en un entorno dinámico.

Palabras claves: Innovaciones, diseño de productos, co-creación, sostenibilidad.

Abstract

This study explores the innovations in product design applied by the NUTRI company, highlighting the methodologies and tools that have driven its success in the food industry. The objective is to analyze how innovation strategies and advanced technologies have improved the efficiency and competitiveness of NUTRI, a leading company in the production of dairy products and beverages. The methodology used includes field and descriptive research. The field research was carried out through interviews, direct observation and analysis of success stories, providing a detailed view of NUTRI's operational and strategic practices. Descriptive research made it possible to document and analyze current practices and their impact on the market. The results reveal significant improvements in several key areas. Product processing has improved by 85% thanks to the adoption of agile methodologies and advanced digital tools. The storage system has seen a 90% increase in efficiency through the use of barcodes and specialized machinery. Environmental management, with the implementation of electrocoagulation, shows an improvement of 75%. Production technology has increased its efficiency by 80%, and NUTRI's innovation capacity has reached a notable 95%. These advances have not only optimized production and sustainability, but have also strengthened NUTRI's competitive position in the food market, highlighting its ability to adapt and lead in a dynamic environment.

Keywords: Innovations, product design, co-creation, sustainability.

Información del manuscrito:
Fecha de recepción: 17 de julio de 2024.
Fecha de aceptación: 16 de septiembre de 2024.
Fecha de publicación: 10 de enero de 2025.