García-González, M. C., L. M. Crespo-Zafra, A. A. Macías-González, y H. S. Varela-De Moya. «FORTIFICACIÓN DE LAS HARINAS DE CEREALES CON HARINAS DE PLEUROTUS OSTREATUS». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, vol. 7, n.º 12, enero de 2023, pp. 188-05, https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/321.