L. Espinosa-Nieto, L. Matos-Mosqueda, W. León-Valle, y C. Curbelo-Hernández, «EVALUACIÓN DEL PROGRAMA DE PRERREQUISITOS EN LA PRODUCCIÓN DEL QUESO GOUDA EN SIBANICÚ PARA EL DESARROLLO LOCAL», Ycs, vol. 5, n.º 9 Ed. esp., pp. 2–15, oct. 2021.