J. Brito-Terán, V. García, L. Intriago-Intriago, C. Vélez, G. Zambrano, y E. Rosero, «DISEÑO DE UN BIORREACTOR PARA LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE VINAGRE DE MANZANA : ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN», Ycs, vol. 3, n.º 5, pp. 8–18, jul. 2019.