Cardona-Soberao, Y. R., Cruz-Carbonell, M. E., González-Zambrano, J. M. y Paneque-Díaz, Y. (2021) «CARACTERIZACIÓN DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DEL LACTOSUERO A ESCALA DE LABORATORIO», REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, 5(9 Ed. esp.), pp. 75-91. doi: 10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0124.