Díaz-Sánchez, Jorge, Mercedes Caridad García-González, Gustavo Yasser Lorente-González, y Lianet Cardoso-Paneque. 2021. «PROPORCIÓN ADECUADA DE SALES FUNDENTES PARA ALCANZAR LA TEXTURA REQUERIDA DE QUESO FUNDIDO UNTABLE». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456 5 (9 Ed. esp.):44-60. https://doi.org/10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0122.