García-Vergara, Zenia, Luisa Matos-Mosqueda, y Jorge Luis Cabreja-López. 2023. «FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO DEL QUESO AZUL DE LECHE CAPRINA EN LA UEB LÁCTEOS NUEVITAS». REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456 7 (12 Ed. esp.):83-98. https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/339.