Intriago-Ponce , M., López-Zambrano , L., Loor-García , C., Mayorga-Zambrano , J., & Zambrano-Zambrano , G. (2019). EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE VINAGRE OBTENIDO DE LA PULPA DE BANANO (MUSA PARADISIACA) MEDIANTE FERMENTACIÓN BIFÁSICA ALCOHÓLICA Y ACÉTICA : ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, 3(5), 19–30. Recuperado a partir de https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/18