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Ramos-Cedeño, M. C.; Zambrano-Flores, F. M.; Lectong-Cusme, N. E.; Parrales-Mendoza, V. Y.; Quiñonez-Becerra, N. M.; Cevallos-Mendoza, A. N. EVALUACIÓN SENSORIAL DEL JUGO DE NARANJILLA TRATADO CON HIDROCOLOIDES NATURALES. Ycs 2024, 8, 772-781.