García-González, M.C., Crespo-Zafra, L.M., Macías-González, A.A. y Varela-De Moya, H.S. 2023. FORTIFICACIÓN DE LAS HARINAS DE CEREALES CON HARINAS DE PLEUROTUS OSTREATUS. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456. 7, 12 (ene. 2023), 188–205. DOI:https://doi.org/10.46296/yc.v7i12.0282.