[1]
Cordoví-Carmenates, M., Wilson-González, F.E., Galindo-Llanes, P. Ángel y M´Boumba-Rodríguez, A. 2021. UTILIZACIÓN SUERO DE QUESO CONCENTRADO EN LA MEZCLA PARA LA ELABORACIÓN DE HELADO CREMA. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456. 5, 9 Ed. esp. (oct. 2021), 29–43. DOI:https://doi.org/10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0121.