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García-Vergara, Z., Matos-Mosqueda, L. y Cabreja-López, J.L. 2023. FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO DEL QUESO AZUL DE LECHE CAPRINA EN LA UEB LÁCTEOS NUEVITAS. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456. 7, 12 Ed. esp. (feb. 2023), 83–98.