ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LAS MICROEMPRESAS DE INDUSTRIA ARTESANAL EN MANABÍ

  • Alcívar-Meza Ana María Estudiante de la Maestría académica con trayectoria profesional, en Administración de Empresas. Instituto de Posgrado, Universidad Técnica de Manabí (UTM). Portoviejo, Ecuador. https://orcid.org/0000-0003-3633-6086
  • Zambrano-Montesdeoca Jasson Luis Docente del Instituto de Posgrado, Universidad Técnica de Manabí (UTM). Portoviejo, Ecuador. https://orcid.org/0000-0002-0501-8918
Palabras clave: cadena de valor, artesanal, microempresa

Resumen

Las industrias artesanales crean oportunidades de empleo y generan ingresos, preservan las costumbres y tradiciones locales y las popularizan mediante la elaboración de productos, es por esto que esta investigación surge por la necesidad de analizar la cadena de valor de este tipo de microempresas, en el que se considera a la asociación ASOCOCOEBANITOS y TROPITAGUA como principal fuente de estudio. El objetivo de la investigación es analizar la incidencia de la cadena de valor en la producción, de las empresas artesanales de Manabí. La metodología utilizada para esta investigación fue la descriptiva y exploratoria, con diseño cuantitativa y cualitativa, en el que se empleó la técnica de investigación, como es la encuesta a los productores y la entrevista a la principal autoridad de cada asociación. Dentro del marco de los resultados se obtiene que gran parte de los encuestados que representa el 51% tienen conocimientos sobre la representación de la cadena de valor en las microempresas artesanales. En conclusión, las diversas asociaciones artesanales se enfocan en aumentar el rendimiento mediante las actividades primarias como secundarias.

Palabras claves: cadena de valor, artesanal, microempresa.

Abstract

Craft industries create employment opportunities and generate income, preserve local customs and traditions and popularize them through the production of unique local products, which is why this research arises from the need to analyze the value chain of this type of microenterprise. in which the ASCOCOCOEBANITOS association is considered as the main source of study. The objective of this investigation is to analyze the incidence of the value chain in the production of the artisan companies of Manabí. The methodology used for this research was descriptive and exploratory, with a quantitative and qualitative design, in which the research technique was used, such as the survey of producers and the interview with the main authority of each association. Within the framework of the results, it is obtained that a large part of the respondents who represent 51% have knowledge about the representation of the value chain in artisanal micro-enterprises. In conclusion, the various craft associations focus on increasing performance through primary and secondary activities.

Keywords: value chain, craft, microenterprise.

Información del manuscrito:
Fecha de recepción:
13 de septiembre de 2022.
Fecha de aceptación: 01 de noviembre de 2022.
Fecha de publicación: 21 de noviembre de 2022.

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Publicado
2022-11-21
Cómo citar
Alcívar-Meza, A. M., & Zambrano-Montesdeoca, J. L. (2022). ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LAS MICROEMPRESAS DE INDUSTRIA ARTESANAL EN MANABÍ. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN - ISSN: 2697-3456, 6(11 Ed. esp), 222-240. https://doi.org/10.46296/yc.v6i11edespnov.0253