MODELO DE GESTIÓN HOTELERA DE LA CIUDAD DE PORTOVIEJO

ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

  • Serrano-Amaya Sara Elizabeth Estudiante de la Maestría de Administración de Empresas/Instituto de Posgrado/Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador.
  • Poveda-Cedeño Eliana Magíster en Administración de Empresas. Profesora de la Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas, Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador.
Palabras clave: gestión, hotelería, planificación, turismo, sostenibilidad

Resumen

La presente investigación se fundamenta en el análisis del sector hotelero de Portoviejo, Manabí, Ecuador; puesto que es bien conocido que esta ciudad posee atractivos turísticos asociados con la gastronomía, cultura y recursos naturales. Por lo tanto, el objetivo de la presente investigación fue diseñar un modelo de gestión hotelera en la ciudad de Portoviejo para garantizar la sostenibilidad turística. En este sentido, se utilizaron estrategias metodológicas de tipo cuantitativo y cualitativo, así como la revisión bibliográfica de manuscritos y reportes oficiales para dar cumplimiento a los objetivos planteados. En total, la muestra estuvo compuesta por 67 representantes o administrativos de establecimientos hoteleros, que representa el 82,7% del número de hoteles de la ciudad. Se determinó que el 41,5% de los turistas manifiestan que llegan por descanso y vacaciones. Por otra parte, es de carácter imperioso que los gobiernos autónomos descentralizados cantonales como provinciales aporten herramientas en materia de formación y capacitación hacia la alta directiva y los trabajadores de los hoteles, puesto que, el 63,89% de los encuestados indicó que no han sido capacitados. Se concluye que, si bien la gestión hotelera ha permitido potenciar la actividad turística de Portoviejo, aún desde las instituciones públicas no se entregan herramientas y mecanismos suficientes para que los establecimientos hoteleros brinden un servicio de calidad y alcancen la sostenibilidad de sus actividades comerciales.

Palabras clave: gestión, hotelería, planificación, turismo, sostenibilidad.

Abstract

This research is based on the analysis of the hotel sector of Portoviejo, Manabí, Ecuador; since it is well known that this city has tourist attractions associated with gastronomy, culture and natural resources. Therefore, the objective of this research was to design a hotel management model in the city of Portoviejo to ensure tourism sustainability. In this sense, methodological strategies of quantitative and qualitative type were used, as well as the literature review of manuscripts and official reports to comply with the objectives set. In total, the sample consisted of 67 representatives or administrators of hotel establishments, which represents 82.7% of the number of hotels in the city. It was determined that 41.5% of participants say they arrive for rest and vacations. On the other hand, it is imperative that autonomous cantonal decentralized and provincial governments provide tools for training and training towards senior management and hotel employees, since 63.89% of respondents indicated that they have not been trained. It is concluded that, although the hotel management has allowed to enhance the tourist activity of Portoviejo, even from the public institutions there are not enough tools and mechanisms provided so that the hotel establishments provide a quality service and achieve the sustainability of their commercial activities.

Keywords: management, hospitality, planning, tourism, sustainability.

Información del manuscrito:
Fecha de recepción:
26 de febrero de 2020
Fecha de aceptación: 20 de abril de 2020
Fecha de publicación: 05 de mayo de 2020

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Citas

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Publicado
2020-05-05
Cómo citar
Serrano-Amaya, S. E., & Poveda-Cedeño, E. (2020). MODELO DE GESTIÓN HOTELERA DE LA CIUDAD DE PORTOVIEJO: ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN. REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA "YACHASUN" - ISSN: 2697-3456, 4(6 Ed. esp.), 11-31. https://doi.org/10.46296/yc.v4i6edesp.0026