Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN. Volumen 10, Número 19 (Ed. jul – dic. 2026) ISSN: 2697-3456  
Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
DOI: https://doi.org/10.46296/yc.v10i19.1000  
CONSUMO Y VALOR CULTURAL DEL SOMBRERO DE PAJA TOQUILLA  
EN MANABÍ, ECUADOR  
CONSUMPTION AND CULTURAL VALUE OF THE TOQUILLA STRAW HAT  
IN MANABÍ, ECUADOR  
Mendoza-Palacios Laura Monserrate ; Feijó-Cuenca Nilba Priscila 2  
1
1
Maestría en Administración de Empresas, Facultad de Posgrado, Universidad Técnica de  
Manabí. Portoviejo, Ecuador. Correo: lmendoza7539@utm.edu.ec.  
ORCID ID: https://orcid.org/0009-0004-7749-3808.  
2
Docente del Departamento de Administración, Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo,  
Ecuador. Correo: nilba.feijo@utm.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-5276-2969  
Resumen  
El presente estudio analiza las percepciones, preferencias y comportamientos de consumo  
asociados al sombrero de paja toquilla y sus productos derivados en los cantones de Portoviejo,  
Manta y Junín, en la provincia de Manabí, Ecuador. La investigación se realizó con un enfoque  
cuantitativo de diseño no experimental, transversal y con alcance descriptivo, mediante la  
aplicación de encuestas a 384 consumidores ubicados en las principales zonas comerciales de  
cada municipalidad. Los resultados evidencian una alta valoración del producto, destacándose  
la calidad del tejido como el principal factor de decisión de compra, seguida por la presentación  
y el precio. Se observa una preferencia predominante por el modelo tradicional, junto con una  
apertura hacia diseños personalizados y productos derivados. Se identificó también la  
incorporación de criterios éticos en el consumo, vinculados al respeto ambiental y al comercio  
justo. Se concluye que el sombrero de paja toquilla constituye un bien cultural con valor funcional,  
simbólico y ético, cuyo fortalecimiento depende de la articulación entre calidad, identidad cultural  
y estrategias de comercialización orientadas al desarrollo territorial.  
Palabras claves: valor percibido; bienes culturales; paja toquilla; consumo responsable;  
desarrollo territorial.  
Abstract  
This study analyzes consumer perceptions, preferences, and purchasing behavior related to the  
toquilla straw hat and its derived products in the cantons of Portoviejo, Manta, and Junín, in the  
province of Manabí, Ecuador. The research followed a quantitative, non-experimental, cross-  
sectional, and descriptive design, based on surveys applied to 384 consumers. The results show  
a high valuation of the product, with weaving quality identified as the main purchase decision  
factor, followed by presentation and price. A predominant preference for the traditional model was  
observed, along with an openness to personalized designs and derivative products. Ethical  
considerations, such as environmental respect and fair trade, were also found to influence  
consumer behavior. It is concluded that the toquilla straw hat represents a cultural good with  
functional, symbolic, and ethical value, whose strengthening depends on the articulation between  
quality, cultural identity, and commercialization strategies oriented toward territorial development.  
Keywords: perceived value; cultural goods; toquilla straw; responsible consumption; territorial  
development.  
Información del manuscrito:  
Fecha de recepción: 23 de junio de 2026.  
Fecha de aceptación: 31 de agosto de 2026.  
Fecha de publicación: 30 de septiembre de 2026.  
1
490  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
experimental y corte transversal,  
1
. Introducción  
orientado  
a
describir  
las  
El presente estudio analiza el valor  
percibido y el consumo del sombrero  
de paja toquilla como activo cultural  
en los cantones de Portoviejo, Manta  
y Junín, ubicados en la provincia de  
Manabí, Ecuador. Este producto  
artesanal, reconocido patrimonio  
cultural inmaterial por la UNESCO  
percepciones  
de consumo  
asociadas al sombrero de paja  
toquilla. La información fue  
recopilada mediante encuestas  
aplicadas en las principales zonas  
comerciales de los cantones de  
Portoviejo, Manta y Junín.  
(2024), constituye una manifestación  
2
. Revisión de la literatura  
representativa de la identidad y  
tradición ecuatoriana.  
2
.1. Bienes culturales  
y
economía creativa como marco de  
análisis  
Diversas investigaciones destacan la  
relevancia que han adquirido los  
bienes culturales dentro de las  
economías locales, debido a su  
La economía creativa se ha  
consolidado como un enfoque de  
desarrollo que reconoce el papel  
estratégico de los activos intangibles  
capacidad  
para  
dinamizar  
actividades comerciales, fortalecer la  
identidad territorial y generar valor  
diferencial asociado a las tradiciones  
autóctonas. En este contexto, resulta  
(como la cultura, la creatividad y el  
conocimiento) en la generación de  
valor económico y social (Uvario,  
importante  
comprender  
preferencias  
las  
y
2
021). Desde esta perspectiva, los  
percepciones,  
bienes culturales dejan de ser  
criterios de consumo de los  
consumidores, así como el valor  
económico y cultural que este  
producto representa para las  
localidades donde se comercializa y  
produce.  
entendidos  
únicamente  
simbólicas  
como  
o
expresiones  
manifestaciones  
identitarias  
aisladas, para configurarse como  
recursos productivos capaces de  
dinamizar  
economías  
locales,  
fomentar la innovación y fortalecer la  
competitividad territorial (Timón,  
Para objetivos  
planteados, se empleó un enfoque  
cuantitativo con diseño no  
alcanzar  
los  
2
016). En este sentido, la economía  
1
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Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
creativa  
introduce  
una  
culturales, instituciones, políticas  
públicas y mercados, generando  
reconfiguración del valor económico,  
desplazando el énfasis desde los  
recursos materiales hacia los activos  
basados en el capital cultural y  
simbólico (Yde, 2012).  
dinámicas  
colaborativas  
que  
la  
favorecen la innovación  
y
sostenibilidad (Pérez & Hincapié,  
2023). Estos ecosistemas permiten  
que los bienes culturales transiten  
desde su dimensión tradicional hacia  
Durante los últimos años, el  
concepto de economía creativa ha  
sido destacada por organismos  
formas de  
valorización, incorporando procesos  
de diseño, comercialización  
contemporáneas  
internacionales  
a
nivel global,  
y
señalándola como un motor clave  
para la diversificación productiva, la  
inclusión social y el desarrollo  
sostenible (Messias et al., 2020).  
Este crecimiento se sustenta en la  
capacidad de los sectores culturales  
para generar empleo, ingresos y  
exportaciones, especialmente en  
contextos donde los recursos  
naturales son limitados o donde  
existe una fuerte identidad cultural  
que puede ser aprovechada como  
digitalización que amplían su  
alcance y accesibilidad. En este  
sentido, la integración de tecnologías  
digitales ha contribuido a potenciar la  
visibilidad del patrimonio cultural,  
facilitando su inserción en mercados  
internacionales y generando nuevas  
experiencias consumo  
de  
(Hernández-Manso & Pérez, 2025).  
En el contexto latinoamericano, el  
desarrollo de las industrias culturales  
y creativas ha permitido resignificar  
ventaja  
023). En este marco, la cultura no  
solo cumple una función simbólica,  
sino también económica, al  
competitiva  
(UNESCO,  
2
prácticas  
tradicionales,  
en dinámicas  
integrándolas  
económicas que combinan identidad  
y mercado (Redondo, et al., 2018).  
Este proceso ha favorecido la  
integrarse en cadenas de valor que  
articulan producción, distribución y  
consumo.  
generación de ingresos el  
y
fortalecimiento de capacidades  
Diversos estudios señalan que la  
economía creativa se desarrolla a  
partir de ecosistemas complejos en  
locales, al tiempo que ha impulsado  
la creación de redes colaborativas y  
economías  
de  
aglomeración  
los  
que  
interactúan  
actores  
1
492  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
basadas en la cultura (Rivera et al.,  
funcionalidad como objeto, sino en la  
carga simbólica, histórica y cultural  
que lo acompaña, lo que lo convierte  
en un activo estratégico para el  
2
022; Saldarriaga et al., 2019).  
Desde una perspectiva territorial, la  
economía creativa se configura  
como un mecanismo para activar  
recursos endógenos, promoviendo  
el desarrollo local a partir de las  
particularidades culturales de cada  
región (Asato et al., 2019; Faried &  
Sembiring, 2020).  
desarrollo  
territorial.  
En  
consecuencia, su análisis debe  
abordarse no solo desde una  
perspectiva productiva, sino también  
desde su capacidad para generar  
valor en contextos de consumo,  
donde la percepción del consumidor  
juega un papel determinante.  
En el caso ecuatoriano, el patrimonio  
cultural  
(tanto  
tangible  
como  
un  
intangible)  
representa  
2.2. Patrimonio cultural como  
atributo de valor en productos  
artesanales  
componente relevante dentro de la  
estructura productiva, con impactos  
visibles en sectores como el turismo  
y la artesanía (Sandoval-Guerrero,  
El patrimonio cultural inmaterial  
constituye un recurso estratégico  
cuya relevancia trasciende el ámbito  
simbólico para posicionarse como un  
elemento clave en los procesos  
productivos y de desarrollo territorial  
2
022). Este reconocimiento ha  
permitido posicionar a los bienes  
culturales como activos económicos  
con potencial de generación de  
valor, especialmente cuando se  
(
Arias-Hidalgo, 2021; Nieves et al.,  
017). Para la UNESCO (2021),  
estos atributos de valor  
articulan  
con  
estrategias  
de  
2
comercialización y diferenciación en  
mercados competitivos (Francisco,  
patrimoniales que se aprecian en  
tangibles artesanales comprenden  
2
021; Nieves et al., 2017).  
Bajo este enfoque, el sombrero de  
paja toquilla constituye un ejemplo  
emblemático de bien cultural inserto  
en la economía creativa, al integrar  
los  
usos,  
representaciones,  
conocimientos  
expresiones,  
y
técnicas que las comunidades  
reconocen como parte integral de su  
saberes  
ancestrales,  
identidad  
identidad cultural,  
y
que se  
territorial y potencial de mercado. Su  
valor no radica únicamente en su  
transmiten de generación en  
generación. Es precisamente este  
1
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Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
carácter dinámico y vivo el que le  
permite adaptarse contextos  
identidad,  
cuya  
valorización  
a
depende tanto de su calidad técnica  
como de su capacidad para  
transmitir significados culturales. En  
consecuencia, el origen, el proceso  
cambiantes y mantener su vigencia  
en escenarios contemporáneos  
(Malo-González, 2021; Mejía, 2018).  
de elaboración  
sociocultural en el que se producen  
se convierten en elementos  
fundamentales para su  
posicionamiento en el mercado.  
y
el contexto  
En el ámbito económico, el  
patrimonio cultural inmaterial se  
distingue de otros recursos por su  
capacidad de generar valor a partir  
de  
los  
aspectos  
simbólicos,  
a
identitarios  
diferencia  
y
relacionales,  
A pesar de la relevancia cultural la  
incorporación del patrimonio en  
de  
los  
bienes  
industrializados. Los productos de  
tipo artesanal incorporan  
dinámicas  
comerciales  
plantea  
desafíos importantes. Autores como  
Richards (2021), advierten lo difícil  
que puede resultar para ciertos  
grupos incorporarse a dinámicas  
comerciales y en otros casos, el  
significados culturales que influyen  
en su percepción y valoración en el  
mercado, en este sentido, el  
patrimonio no solo actúa como un  
insumo productivo, sino como un  
atributo diferenciador que fortalece la  
competitividad de los productos  
artesanales (Pérez & Hincapié,  
hecho  
de  
que  
la  
sobre  
comercialización puede derivar en  
procesos de banalización y pérdida  
de  
autenticidad, especialmente  
2
023).  
cuando se prioriza la rentabilidad  
económica sobre la integridad  
cultural. Estas situaciones exigen la  
implementación de modelos de  
gestión que permitan equilibrar la  
valorización económica con la  
preservación del significado cultural,  
evitando la estandarización de los  
productos y la desvinculación de sus  
contextos de origen.  
Estudios como los realizados por  
Redondo et al. (2018), evidencian la  
contribución de industrias culturales  
a la generación de riqueza, no solo  
en términos económicos, sino  
también en la construcción de valor  
social cultural. Esta doble  
dimensión implica que los productos  
artesanales deben ser  
comprendidos como portadores de  
y
1
494  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
En este escenario, la asociatividad y  
la organización colectiva de los  
embargo, su sostenibilidad no solo  
depende de la habilidad que puedan  
demostrar los artesanos para  
preservar su autenticidad, sino de la  
productores  
emergen  
como  
estrategias clave para fortalecer la  
cadena de valor artesanal, mejorar  
las condiciones de comercialización  
y garantizar una distribución más  
capacidad actores  
involucrados para incursionar y  
adaptarse las dinámicas  
de  
los  
a
equitativa  
CONAHCYT  
de  
los  
beneficios  
al., 2025).  
cambiantes del mercado y mejorar  
sus condiciones socioeconómicas.  
(
et  
Asimismo, la innovación en el diseño  
y la diversificación de productos  
permiten ampliar la oferta hacia  
En este sentido, el patrimonio  
cultural no debe ser concebido  
únicamente como un legado a  
preservar, sino como un atributo  
activo que incide directamente en la  
construcción del valor del producto.  
nuevos  
mercados,  
sin  
necesariamente comprometer la  
esencia cultural, siempre que estos  
procesos se desarrollen de manera  
Esta  
perspectiva  
resulta  
coherente  
con  
los  
saberes  
fundamental para comprender cómo  
los bienes artesanales, como el  
sombrero de paja toquilla, adquieren  
significado en el mercado y cómo  
estos significados influyen en las  
decisiones de consumo.  
tradicionales.(Shafi et al., 2022)  
En el caso del sombrero de paja  
toquilla, su reconocimiento como  
patrimonio  
cultural  
inmaterial  
refuerza su valor como producto  
diferenciado, sustentado en técnicas  
ancestrales y en una identidad  
territorial profundamente arraigada.  
Este reconocimiento no solo legitima  
su importancia cultural, sino que  
también incrementa su potencial de  
2
.3. Valor percibido y decisión  
de consumo en bienes culturales  
El estudio del comportamiento del  
consumidor en bienes culturales ha  
adquirido relevancia en los últimos  
años, particularmente en contextos  
donde los productos incorporan  
dimensiones simbólicas, identitarias  
inserción  
en  
mercados  
especializados,  
donde  
la  
autenticidad  
y
la procedencia  
constituyen criterios relevantes de  
valoración (UNESCO, 2024). Sin  
y
éticas que trascienden su  
funcionalidad. Así, el valor percibido  
1
495  
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Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
se configura como un constructo  
multidimensional que influye de  
manera directa en la decisión de  
compra, al integrar evaluaciones  
tanto racionales como subjetivas por  
parte del consumidor (Lu et al.,  
con el bien, trascendiendo su utilidad  
práctica y convirtiéndolo en un  
elemento de expresión cultural  
(Santana  
&
Coppola,  
2021).  
Finalmente, el valor ético incorpora  
consideraciones relacionadas con el  
impacto social y ambiental del  
producto, tales como el respeto al  
medio ambiente, el comercio justo y  
las condiciones de producción,  
aspectos que han cobrado creciente  
relevancia en las decisiones de  
2
026).  
Desde una perspectiva analítica, el  
valor percibido en productos  
culturales puede descomponerse en  
diversas dimensiones que actúan de  
forma interrelacionada. En primer  
lugar, el valor funcional, asociado a  
atributos tangibles como la calidad  
del producto, la durabilidad y el nivel  
de acabado. En el caso de productos  
artesanales, este valor se vincula  
estrechamente con la técnica de  
elaboración y la excelencia en los  
procesos productivos. En segundo  
consumo  
contemporáneas  
(Barragán & Nina, 2018).  
Diversos estudios han evidenciado  
que estas dimensiones no operan de  
manera aislada, sino que se integran  
en la construcción de una percepción  
global que orienta el comportamiento  
del consumidor (Zeithaml et al.,  
2020). En este sentido, Martiori et al.  
(2024) señalan que los estímulos  
externos, como la publicidad o la  
presentación del producto, pueden  
reforzar el valor percibido, aunque su  
efecto depende de la coherencia con  
las expectativas y experiencias del  
lugar,  
el  
valor  
económico,  
relacionado con la evaluación del  
precio en función de los beneficios  
percibidos, lo que implica una  
relación directa entre calidad,  
autenticidad y disposición a pagar.  
En tercer lugar, el valor simbólico  
adquiere un papel central en los  
bienes culturales, al estar asociado a  
la identidad, la tradición y el  
significado social del producto. Este  
tipo de valor permite al consumidor  
establecer una conexión emocional  
consumidor.  
Asimismo,  
la  
generación de experiencias de  
consumo y la interacción con el  
producto contribuyen a consolidar  
percepciones positivas y a fortalecer  
1
496  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
la intención de compra (Habib,  
que combinan tradición e innovación,  
adaptándose a las preferencias de  
2
020).  
consumidores  
Cancellieri et al., 2022; Shafi et al.,  
022).  
contemporáneos  
En el caso de los productos  
artesanales, la autenticidad se  
(
2
posiciona  
como  
un  
atributo  
transversal que incide en todas las  
dimensiones del valor percibido  
En este contexto, la decisión de  
compra de bienes culturales se  
configura como un proceso complejo  
en el que convergen factores  
funcionales, económicos, simbólicos  
y éticos. Comprender cómo estas  
(Aboumrad & Barajas-Portas, 2022;  
Sgorla, 2023). La capacidad de  
identificar el origen del producto, su  
proceso de elaboración y las  
condiciones de su producción (es  
decir, su trazabilidad) se convierte en  
un factor determinante para generar  
dimensiones  
influyen  
en  
la  
percepción del consumidor resulta  
fundamental para explicar los  
confianza  
y
legitimidad en el  
patrones  
de  
preferencia  
y
mercado (Pérez & Hincapié, 2023).  
Esta trazabilidad no solo aporta  
información, sino que también  
construye una narrativa que conecta  
al consumidor con la historia y el  
contexto cultural del producto.  
comportamiento de compra, así  
como para diseñar estrategias de  
comercialización  
que  
articulen  
cultural  
calidad, identidad  
y
sostenibilidad en mercados cada vez  
más exigentes.  
Adicionalmente, la personalización y  
la incorporación de elementos  
innovadores en el diseño permiten  
ampliar el atractivo de los productos  
culturales hacia segmentos de  
3. Metodología  
3
.1.  
Enfoque y tipo de estudio  
El presente estudio se desarrolla  
bajo un enfoque cuantitativo, dado  
que se orienta al análisis de datos  
numéricos obtenidos a partir de  
encuestas estructuradas aplicadas a  
consumidores y actores del sector  
comercial. El diseño de investigación  
mercado  
más  
diversos,  
sin  
necesariamente perder su esencia  
tradicional (Chang et al., 2023;  
Lizana & Altamirano, 2021). Estas  
estrategias  
contribuyen  
a
incrementar el valor percibido al  
ofrecer propuestas diferenciadas  
1
497  
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Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
es no experimental, de corte  
transversal y alcance descriptivo, en  
tanto se busca caracterizar las  
habitantes, por lo que para la  
determinación del tamaño muestral  
se utilizó la fórmula para poblaciones  
finitas, considerando un nivel de  
confianza del 95% (Z=1,96), un  
margen de error del 5% y una  
proporción esperada de máxima  
percepciones,  
preferencias y  
de consumo  
comportamientos  
asociados al sombrero de paja  
toquilla y sus derivados en un  
momento  
específico,  
de  
sin  
variabilidad  
resultado, se obtuvo una muestra de  
384 consumidores, distribuida  
(p=q=0,5).  
Como  
manipulación  
variables  
(Hernández et al., 2014).  
proporcionalmente en función del  
peso poblacional de cada cantón.  
Este enfoque permite identificar  
patrones de consumo y establecer  
relaciones entre atributos del  
producto y criterios de decisión de  
De manera complementaria, se  
aplicaron 60 encuestas a actores del  
compra,  
aportando  
evidencia  
sector incluyendo  
propietarios y responsables de  
tiendas, hoteles, bazares  
comercial,  
empírica para la comprensión del  
comportamiento del consumidor en  
el ámbito de los bienes culturales.  
y
operadores turísticos, mediante un  
muestreo probabilístico aleatorio  
simple, dado que se disponía de un  
3
.2.  
Población y muestra  
marco  
de  
referencia  
de  
La población objetivo estuvo  
conformada por los habitantes de los  
cantones de Portoviejo, Manta y  
Junín, en la provincia de Manabí  
establecimientos activos en los  
territorios analizados.  
3
.3.  
Técnicas e instrumentos de  
(Ecuador), seleccionados por su  
recolección  
relevancia en la dinámica comercial  
y su vinculación con la cadena de  
valor artesanal de la paja toquilla.  
La técnica de recolección de  
información utilizada fue la encuesta.  
Para ello, se diseñaron dos  
cuestionarios estructurados: uno  
dirigido a consumidores y otro al  
sector comercial. El instrumento  
aplicado a consumidores incluyó  
De acuerdo con los registros del  
Instituto Nacional de Estadística y  
Censos (INEC), la población total de  
estos cantones asciende a 525.448  
1
498  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
preguntas  
dicotómico, de opción múltiple y de  
escala, orientadas captar  
cerradas  
de  
tipo  
3.4.  
Procesamiento y análisis  
de datos  
a
Los datos recolectados fueron  
codificados, tabulados y analizados  
mediante herramientas de hoja de  
cálculo (Microsoft Excel), lo que  
preferencias, hábitos de compra,  
disposición a pagar y valoración de  
atributos del producto. Por su parte,  
el cuestionario dirigido al sector  
comercial se enfocó en identificar  
intenciones de comercialización,  
criterios de selección de productos y  
disposición a establecer alianzas con  
productores.  
permitió  
la  
generación  
de  
frecuencias absolutas y relativas, así  
como la elaboración de gráficos  
descriptivos.  
El análisis se desarrolló en función  
de bloques temáticos, diferenciando  
las percepciones del consumidor y  
Ambos  
instrumentos fueron  
un proceso de  
sometidos  
a
las sector  
comercial, con el fin de identificar  
patrones de comportamiento,  
criterios de decisión de compra y  
oportunidades para la  
comercialización del sombrero de  
perspectivas  
del  
validación mediante juicio de  
expertos, con el propósito de  
garantizar la pertinencia, claridad y  
coherencia de los ítems en relación  
con los objetivos del estudio.  
La recolección de datos se realizó de  
forma presencial en espacios  
públicos y comerciales de alta  
afluencia, en el caso de los  
consumidores, y mediante visitas  
paja toquilla  
derivados.  
y
sus productos  
Si bien el estudio se centra en el  
análisis cuantitativo de los datos, se  
incorporaron  
interpretativos en la discusión de los  
resultados, partir de las  
elementos  
directas  
a
establecimientos  
previamente identificados, en el caso  
del sector comercial. Durante el  
proceso se garantizaron criterios  
éticos, incluyendo el consentimiento  
informado de los participantes.  
a
observaciones derivadas del trabajo  
de campo, lo que permitió  
contextualizar los hallazgos dentro  
de la dinámica sociocultural del  
territorio analizado.  
1
499  
Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN. Volumen 10, Número 19 (Ed. jul – dic. 2026) ISSN: 2697-3456  
Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
4
. Resultados  
contextos  
específicos,  
como  
actividades recreativas y turísticas,  
lo que sugiere un carácter de  
consumo ocasional más que  
cotidiano.  
El análisis de las encuestas  
aplicadas a consumidores en los  
cantones de Portoviejo, Manta y  
Junín (n = 384) permitió identificar  
patrones consistentes en torno a la  
En relación con las preferencias  
estéticas, el diseño tradicional  
presenta el mayor nivel de  
aceptación (59%), seguido por los  
modelos personalizados (22%) y los  
pintados a mano (20%). Como se  
observa en la Figura 1, este  
percepción,  
preferencia  
de  
y
comportamiento  
compra  
relacionados con el sombrero de  
paja toquilla  
derivados.  
y
sus productos  
En términos generales, se evidencia  
una alta aceptación del producto, ya  
que más del 85% de los encuestados  
manifestó afinidad hacia el sombrero  
de paja toquilla, reconociéndolo  
como un elemento representativo de  
la identidad local. No obstante, su  
uso se concentra principalmente en  
comportamiento  
refleja  
una  
predominancia del valor simbólico  
asociado a la tradición, aunque  
también evidencia una apertura  
hacia propuestas innovadoras, lo  
que sugiere la coexistencia de  
distintos perfiles de consumo.  
Figura 1. Preferencias por tipo de sombrero de paja toquilla  
60%  
50%  
40%  
30%  
20%  
10%  
5
9%  
2
2%  
2
0%  
0%  
Tradicional  
Pintado a mano  
Personalizado  
Nota: Elaborado a partir de la información obtenida de la encuesta aplicada.  
concentración en rangos de precios  
En cuanto a la disposición a pagar,  
los resultados muestran una  
moderados, particularmente entre  
1
500  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
USD 5 y USD 63. Si bien existe un  
segmento minoritario dispuesto a  
asumir precios más elevados, este  
se asocia principalmente con  
productos de mayor calidad y  
autenticidad, lo que evidencia una  
relación directa entre el valor  
percibido y la disposición económica  
del consumidor.  
del tejido se posiciona como el  
atributo más relevante, con un 60%  
de menciones. Como se aprecia en  
la Figura 2, este resultado resalta la  
importancia del valor funcional en la  
evaluación del producto. Le siguen la  
presentación (16%) y el precio  
(13%),  
personalización (6%) y la marca  
4%) tienen una incidencia menor.  
mientras  
que  
la  
(
Respecto a los factores que inciden  
en la decisión de compra, la calidad  
Figura 2. Factores que inciden en la decisión de compra  
Otros, cuál?  
Precio  
1%  
13%  
Marca  
4%  
6%  
Personalizado  
Calidad  
60%  
Presentación  
16%  
0%  
10%  
20%  
30%  
40%  
50%  
60%  
70%  
Nota: Elaborado a partir de la información obtenida de la encuesta aplicada.  
tradicional,  
lo  
que  
abre  
Un hallazgo relevante es la alta  
disposición de los consumidores a  
adquirir productos derivados de la  
oportunidades para ampliar la oferta  
y segmentar la demanda.  
paja  
toquilla,  
especialmente  
En relación con los valores éticos  
artesanías, carteras y accesorios  
para el hogar. Este comportamiento  
evidencia la existencia de un  
asociados  
al  
consumo,  
otorgan  
los  
encuestados  
mayor  
importancia al respeto al medio  
ambiente (33%) y a la generación de  
oportunidades para los productores  
mercado la  
diversificación  
artesanal, más allá del sombrero  
potencial  
para  
del  
portafolio  
1
501  
Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN. Volumen 10, Número 19 (Ed. jul – dic. 2026) ISSN: 2697-3456  
Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
(
30%), seguidos por el consumo  
responsable (16%), el comercio justo  
15%) y la transparencia (6%). Como  
se observa en la Figura 3, estos  
resultados evidencian la presencia  
de criterios éticos en la decisión de  
compra.  
(
Figura 3. Principios éticos valorados por los consumidores  
35%  
30%  
25%  
20%  
15%  
10%  
3
3%  
30%  
16%  
15%  
5
%
%
6%  
Transparencia y Creación de  
0
Respeto al  
Comercio justo  
Consumo  
redición de  
oportunidades medio ambiente  
responsable  
cuenta  
para  
productores  
Nota: Elaborado a partir de la información obtenida de la encuesta aplicada.  
aspecto representa una barrera  
Por otra parte, el análisis del sector  
comercial, basado en 60 encuestas  
aplicadas a actores como tiendas,  
significativa para el fortalecimiento  
de la cadena de valor.  
hoteles, bazares  
y
operadores  
En cuanto a las preferencias del  
sector comercial, los modelos  
tradicionales continúan siendo los  
más demandados, aunque existe  
turísticos, revela una percepción  
favorable respecto al potencial de  
comercialización del sombrero de  
paja toquilla. Más del 65% de los  
encuestados manifestó interés en  
interés  
personalizados.  
observan diferencias  
por  
productos  
Asimismo,  
en  
se  
comercializar  
estos  
productos,  
las  
destacando su atractivo para el  
mercado turístico y su valor cultural.  
preferencias de presentación según  
el cantón, lo que sugiere la  
necesidad de adaptar las estrategias  
de empaque a contextos locales  
específicos.  
Sin  
embargo,  
se  
identifican  
limitaciones estructurales, siendo la  
principal la falta de proveedores  
organizados, lo que dificulta la  
articulación entre la oferta artesanal  
y la demanda comercial. Este  
Finalmente,  
los  
comerciantes  
expresan interés en productos  
1
502  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
derivados, como carteras y artículos  
para el hogar, así como en el  
hallazgo es consistente con estudios  
recientes que señalan que la  
autenticidad y la identidad cultural  
influyen significativamente en la  
intención de compra en mercados de  
bienes culturales y moda ética  
(Taylor & Little, 2022). En este  
sentido, el sombrero de paja toquilla  
no es percibido únicamente como un  
objeto funcional, sino como un  
símbolo de pertenencia cultural, lo  
que refuerza su posicionamiento  
como activo identitario.  
establecimiento  
de  
alianzas  
estratégicas con asociaciones de  
artesanos. Este resultado pone en  
evidencia  
fortalecer  
oportunidades  
circuitos  
para  
de  
y
comercialización colaborativa  
mejorar la inserción de los productos  
en el mercado.  
5
. Discusión  
Los resultados obtenidos permiten  
comprender el comportamiento del  
consumidor frente al sombrero de  
paja toquilla como un fenómeno  
complejo en el que convergen  
dimensiones funcionales, simbólicas  
No obstante, la coexistencia de  
preferencias  
hacia  
modelos  
personalizados y pintados a mano  
revela la presencia de dinámicas de  
innovación  
en  
el  
consumo,  
particularmente en segmentos que  
valoran la diferenciación estética.  
Este comportamiento coincide con lo  
propuesto por Rana y Rana (2023),  
y
éticas. Lejos de responder  
únicamente a criterios utilitarios, la  
decisión de compra se encuentra  
mediada  
por  
percepciones  
quienes  
sostienen los  
que  
asociadas a la calidad del producto,  
su valor cultural y su impacto social,  
lo que confirma el carácter  
multidimensional del valor percibido  
en bienes culturales.  
consumidores  
contemporáneos  
tienden a equilibrar tradición e  
innovación en sus decisiones de  
compra, especialmente en industrias  
vinculadas  
al  
diseño  
y
la  
sostenibilidad. En consecuencia, el  
mercado del sombrero de paja  
toquilla no puede ser entendido  
como homogéneo, sino como un  
espacio segmentado en el que  
En primer lugar, la alta preferencia  
por el modelo tradicional evidencia la  
relevancia del valor simbólico como  
factor determinante en el consumo  
de productos artesanales. Este  
1
503  
Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN. Volumen 10, Número 19 (Ed. jul – dic. 2026) ISSN: 2697-3456  
Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
convergen distintos perfiles de  
consumo.  
existe conciencia sobre el origen y  
proceso de producción.  
En términos funcionales, la calidad  
del tejido se posiciona como el  
principal criterio de decisión de  
compra, lo que refuerza la  
importancia del valor técnico en la  
percepción del consumidor. Este  
Un  
aspecto  
particularmente  
relevante es la valoración de  
principios éticos en la decisión de  
compra. La importancia otorgada al  
respeto ambiental, al comercio justo  
y a la generación de oportunidades  
para los productores refleja la  
emergencia de un consumidor con  
mayor conciencia social. Este  
resultado  
se  
alinea  
con  
investigaciones que destacan que,  
incluso en productos con alta carga  
simbólica, los atributos tangibles  
continúan siendo determinantes en  
la evaluación del valor (Riaño &  
Cortázar, 2024). En este contexto, la  
calidad no solo se asocia a la  
durabilidad del producto, sino  
también a la destreza artesanal, lo  
que incrementa su valor percibido y  
legitima su precio en el mercado.  
comportamiento  
ha  
sido  
documentado en estudios recientes  
que evidencian una creciente  
incorporación de criterios éticos en el  
consumo,  
especialmente  
en  
mercados vinculados a productos  
sostenibles y de origen artesanal  
(Machado et al., 2022; Prados‐Peña  
et al., 2022). En este sentido, el  
consumo del sombrero de paja  
toquilla trasciende lo económico,  
configurándose como una práctica  
Por otra parte, la relación entre  
calidad y disposición a pagar  
observada en los resultados sugiere  
la existencia de un segmento de  
consumidores dispuesto a reconocer  
económicamente el valor del trabajo  
artesanal. Este hallazgo coincide con  
lo señalado por Ferraro et al. (2023),  
con  
implicaciones sociales  
y
culturales.  
Desde la perspectiva del sector  
comercial,  
la  
disposición  
a
comercializar  
estos productos  
quienes  
evidencian  
que  
la  
confirma su potencial en mercados  
turísticos y especializados. Sin  
embargo, la identificación de  
barreras estructurales, como la falta  
percepción de autenticidad y calidad  
en productos artesanales puede  
justificar precios más elevados,  
especialmente en contextos donde  
1
504  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
de proveedores organizados, pone  
en evidencia limitaciones en la  
articulación de la cadena de valor.  
Este hallazgo es coherente con lo  
planteado por Pérez et al. (2025),  
quienes destacan que la débil  
organización productiva constituye  
uno de los principales obstáculos  
para la consolidación de economías  
artesanales sostenibles (Vargas-  
Hernández, 2012).  
mediadas  
por  
una  
creciente  
sensibilidad ética. Esta combinación  
configura un escenario propicio para  
el desarrollo de estrategias de  
comercialización que integren valor  
cultural, diferenciación estética y  
sostenibilidad, contribuyendo al  
fortalecimiento de la economía local  
desde una perspectiva culturalmente  
pertinente.  
Asimismo, el interés por productos  
derivados sugiere oportunidades  
para la diversificación del portafolio  
artesanal, en línea con tendencias  
6. Conclusiones  
El presente estudio permitió analizar  
las percepciones, preferencias y  
comportamientos  
de  
consumo  
globales  
que  
promueven  
la  
asociados al sombrero de paja  
toquilla y sus productos derivados en  
la provincia de Manabí, evidenciando  
que este bien cultural mantiene una  
valoración positiva en el mercado  
local, tanto por su significado  
simbólico como por sus atributos  
funcionales.  
ampliación de la oferta en industrias  
creativas como estrategia para  
incrementar  
competitividad  
(Hernández-Manso & Pérez, 2025).  
No obstante, este proceso debe  
gestionarse cuidadosamente para  
evitar la pérdida de autenticidad, tal  
como advierte (Richards, 2021),  
quien señala que la comercialización  
sin control puede derivar en  
Los resultados confirman que la  
calidad del tejido constituye el  
principal criterio de decisión de  
compra, lo que posiciona al valor  
procesos  
cultural.  
de  
estandarización  
funcional  
determinante en la evaluación del  
producto. No obstante, esta  
como  
un  
elemento  
En  
conjunto,  
los  
resultados  
evidencian que el sombrero de paja  
toquilla se inserta en una dinámica  
de consumo en la que convergen  
tradición, calidad e innovación,  
dimensión se complementa con el  
valor simbólico asociado a la  
1
505  
Revista Científica Multidisciplinaria Arbitrada YACHASUN. Volumen 10, Número 19 (Ed. jul – dic. 2026) ISSN: 2697-3456  
Consumo y valor cultural del sombrero de paja toquilla en Manabí, Ecuador.  
tradición y la identidad cultural,  
especialmente en el caso del modelo  
tradicional, que concentra la mayor  
preferencia entre los consumidores.  
Esta combinación de atributos  
evidencia que el sombrero de paja  
toquilla no es percibido únicamente  
como un objeto utilitario, sino como  
un bien cultural con significado  
social.  
presencia de un consumidor con  
mayor conciencia social, lo que abre  
la posibilidad de posicionar el  
sombrero de paja toquilla dentro de  
mercados asociados al consumo  
responsable y sostenible.  
Desde la perspectiva del sector  
comercial, se reconoce el potencial  
del producto en mercados turísticos  
y especializados; sin embargo, la  
falta de organización en la oferta  
artesanal constituye una limitación  
Asimismo, se identificó una apertura  
hacia diseños personalizados y  
productos derivados, lo que revela  
oportunidades para la diversificación  
del portafolio artesanal. Este  
hallazgo sugiere la existencia de  
estructural  
que  
dificulta  
la  
articulación eficiente de la cadena de  
valor. En este sentido, es necesario  
fortalecer procesos de asociatividad,  
segmentos  
diferenciados, en los que coexisten  
consumidores orientados la  
de  
mercado  
coordinación  
generación de alianzas estratégicas  
que permitan mejorar la  
competitividad del sector.  
productiva  
y
a
preservación de lo tradicional y otros  
más receptivos a la innovación, lo  
que plantea la necesidad de  
En términos generales, el sombrero  
de paja toquilla se configura como un  
estrategias  
de  
producción  
y
activo  
cultural  
con  
potencial  
comercialización segmentadas.  
estratégico para el desarrollo  
territorial, en la medida en que se  
logre articular calidad técnica,  
Otro aspecto relevante es la  
incorporación de criterios éticos en la  
decisión de compra, evidenciada en  
la valoración del respeto al medio  
ambiente, el comercio justo y la  
generación de oportunidades para  
los productores (Barragán & Nina,  
diferenciación  
estética,  
valor  
simbólico y principios éticos en su  
comercialización. Su fortalecimiento  
no depende únicamente de la  
demanda externa, sino también de la  
consolidación de un mercado interno  
2
018; Sama-Berrocal et al., 2019).  
Este comportamiento refleja la  
1
506  
Mendoza-Palacios et al. (2026)  
que reconozca su valor cultural y  
económico.  
Declaración de conflictos de  
interés Los autores declaran no  
tener conflictos de interés.  
No obstante, el estudio presenta  
limitaciones asociadas a su alcance  
Ética  
y
consentimiento: Este  
territorial,  
circunscrito  
a
tres  
artículo no involucra datos sensibles.  
cantones de la provincia de Manabí,  
lo que restringe la generalización de  
los resultados a otros contextos.  
Asimismo, el carácter transversal de  
la investigación impide analizar la  
evolución de las percepciones de  
consumo en el tiempo. Futuras  
investigaciones podrían incorporar  
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orientadas  
al  
fortalecimiento del sector artesanal,  
aportando evidencia empírica para la  
formulación de políticas públicas,  
iniciativas de comercialización y  
procesos de innovación que integren  
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